美しさの秘訣はKombucha 毎日飲んでいます。
自家製Kombuchaが完成しました！
うまく発酵できるのかドキドキしましたが、上手にKombuchaができまあがりました。
夏場と冬場では発酵のスピードが違うそうですが、どの状態になったのが完成なのかが、判らない💦
あまり長い期間発酵させると、酸っぱ過ぎになってしまうそうなので、
発酵12日目、なかなか酸っぱいにおいがしていたので、中の液体を他の瓶に移し替えて完成！
こちら、発酵12日目のスコビー、、、
正直、これ？大丈夫なのか？！っと少し不安に。腐ってる様にしかみえません。
綺麗に手を洗ってからスコビーを煮沸消毒した容器に移します。
種スコビーの下から新しいスコビーが現れました。
正直、種スコビーは腐ってる様にしか見えなかったので、、、
ぷるんっと、綺麗なスコビーが現れた時、こころの底から安心しました。
煮沸した容器に出来上がったKombucha ジュースを移し替えて完成！
今回はこの後直ぐに、新しいKobmuchaをつくるので、種になるジュースと毎日飲む様とふたつの瓶に分けて保存しました。
（スコビーを発酵で使わない時はKombuchaジュースも少し一緒に入れて冷蔵庫で保存しておきます。）
出来上がった味は、なかなか強烈な原液のリンゴ酢の様な味でした。💦
そのままだと、ちょっと苦手な味です。💦
なので、1/5の割合で、Kombbucha とラズベリーティー＆ハニーや、ルイボスティー＆ハニー
と割って飲むことにしました。
おすすめはこれ！
コロラド州に住むお友達にもらったルースのルイボスティー！（クリックするとページにとびます。）
ちいさなショップらしくネット販売はしていないみたいなのですが、
もしもコロラドに行った際には是非立ち寄ってみてください。
これが、激美味なのです！
作る前はKombuchaは美味しくない、人が飲む飲み物でない。っと認識していました。
美味しいから一緒につくろうよ！と誘ってくれたお友達の言葉さえ疑っていた私ですが、
（後日お友達に謝りました。）
180度！Kombuchahへの認識が変わりました。
毎日毎日飲む事が健康と美容につながる！っとの思いを胸に Kombuchaを水筒に入れて持ち歩いて飲んでます。（気分はエっセレブです。）
Kombucha初日の手のひらの様子です。
忙しかったこともあり、なかなか治らなかったカユカユの傷が少しずつヒールしてきている状態の手のひらです。
Kombucha 飲み始めて一週間が経ちました。
クリスマスホリデーって事で
手を休める事ができた事もあってなのか？（乾燥させない為に常に手袋を付けて生活する事ができました。）
Kombucha のおかげなのか？！
今日はたくさん手を使ったのにもかかわらず、なかなか良い状態です。
最初は美味しくない飲み物を自家製するのは、『嫌だな～。』っと思って始めたましたが、
やってよかったです。
誘ってくれたお友達に感謝してます。
ありがとうです。
『やらずに後悔するよりも、やって後悔する方がよい』なんて言葉があるけど、
やって後悔する事って、途中で逃げだしさえしなければ、人生の中でそうそうあるもんじゃないような気がします。😃
第二弾のKombucha も、もうじき完成するので楽しみです。
