料理が苦手でも楽ちん美味しいグルテンフリーミルフィーユ鍋
今日は料理の苦手な私の料理の事を書いていこうと思います。
料理のセンスは人一倍無い私ですが、この鍋だけは自信があります。
なぜならば、
凄く簡単だからです。
まず用意するものは
①白菜
②コチュジャン
➂ベーコン
④豚バラ
➄好きな野菜たち（欲しければ）
もーこれでお分かりだと思いすが、
説明しますね。
白菜を一枚ずつにして洗います。そして、ベーコンにコチュジャンを塗ります。（辛いのがお好きな方は豚バラにも塗るも良しです。）
白菜、ベーコン、豚バラ、白菜、ベーコン、豚バラ、白菜、ベーコン、豚バラ、白菜
こんな感じでミユフィーユにして、ざっくりと切り、鍋に並べます。
こんな感じになります。
ベーコンの旨みがでるので味付けはコチュジャンだけで十分です。
白菜から水分が出るのでお水も入れません。（気になる方はお水を加えてください。）
後は、蓋をしてグツグツと火にかけます。
火加減はたぶんあまり強火でない方がいいと思うのですが、イマイチ良く分かっていません。💦
たぶん、これを読んでいる方の方がお料理が上手だと思うので、火加減は自分のやり方でよろしくお願いします。
白菜がしんなりし、スペースができたところに、きのこ類、豆腐、その他お好みでお野菜を入れるなり、入れないなり。
こんなにズボラ料理ですか、最後の〆のヌードルもしくは雑炊までたどりつける満腹鍋です。
そして、今回使用したコチュジャンがこれ！
なんと、ビーガン、グルテンフリーのコチュジャンです。
だから、『グルテンフリーミルフィーユ鍋』なのです。
しかし、発見した時は えっ？！コチュジャンのグルテンフリー？！
もともとグルテンなんて含まれてないんじゃないの？
って思たんですが、他にブランドをチェックしたらしっかりと原料の欄にWheat Flour と記載してありました。
コチュジャンは粘り気がある事を考えたら、あ～あっ！確かにっと思いました。
どこにでも潜んでいるグルテン。まさかこんなところにも、っとビックリしましたが、
これから、コリアンレストランで食事をする時に気おつける事ができるので、新しい発見ができてよかったです。
もともと、皮膚疾患の改善（免疫力アップ）の一つとしてグルテンフリーダイエットを取りいれたのですが、どうやら私はグルテン不耐症だったのでした。
その話しはまた次回。
